Historia del Café de Guatemala

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Originario de Etiopía, el café se popularizó como bebida en el mundo entero “primero en Arabia y el Cercano Oriente, luego en Europa, América y el resto del mundo”, llegando a constituirse en elemento clave de desarrollo para muchos países que, con el tiempo, fundamentaron su economía en la producción del grano. Hoy día, el volumen del café comercializado en el mundo sólo es superado por el petróleo, lo que de por sí explica su importancia. Este libro relata e ilustra en detalle la historia del café en Guatemala, uno de los países centroamericanos donde el producto ha jugado papel crucial. Es la primera vez que todo el contexto en que esta industria se desenvuelve “agrícola, económico, social, comercial y cultural” es analizado en profundidad, desde la siembra y la recolección hasta el beneficio y la distribución.

Escrito por la historiadora guatemalteca Regina Wagner, experta en temas socioeconómicos, el libro constituye un recuento, serio y ameno a la vez, de una industria que permea la vida entera del país.


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Formato

Libro Físico

Autor

FERNANDO GARAVITO y ENRIQUE SANTOS MOLANO

Editorial

Villegas Editores

Año

2004

Idioma

Español

Número de páginas

216

Dimensiones

25.4 x 30.5 cms

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